【77.rhu211.top】

황금성잭팟온라인릴게임온라인 릴게임 사이트매장판

릴게임 손오공 ㎌ 46.rhu211.top ㎌ 체리마스터

바다이야기환전가능 ㎌ 26.rhu211.top ㎌ 신천지

럭키세븐 ㎌ 24.rhu211.top ㎌ 야마토5게임공략법

모바일릴게임사이트 ㎌ 93.rhu211.top ㎌ 한게임바둑이

바로가기 go !! 바로가기 go !!

777 무료 슬롯 머신 프라그마틱 슬롯 팁 슬롯머신 사이트 없습니다. 종합릴게임 강원랜드 잭팟 확률 슬롯머신 종류 야마토3게임다운로드 온라인릴게임 야마토릴게임 정글북 인터넷 바다이야기 야마토5게임 기 황금성포커성 없습니다. 황금성 릴게임 슬롯사이트 순위 릴황 금성 일본경륜 모바일 바다 이야기 다운 바다이야기 넥슨 프라그마틱 슬롯 무료 슬롯머신게임 바다이야기 넥슨 다모아릴게임 바다이야기 게임기 바다이야기시즌5 10원야 마토 슬롯머신무료 릴게임야마토 황금성포커성 야마토3게임다운로드후기 뽀빠이놀이터 오리지날야마토연타예시 온라인 릴게임 사이트 야마토게임기 알라딘사이트 바다이야기 백경 슬롯 무료스핀구매 슬롯나라무료 해저이야기사이트 골드몽 오션슬롯 프라그마틱 홈페이지 강원랜드 잭팟 확률 오락실게임 파라다이스 오션파라다이스 먹튀 백경게임 바다이야기꽁머니환전윈윈 오션파라다이스3 야마토게임 바다이야기노무현 잭팟 황금성릴 온라인예시게임 실시간릴게임사이트 슬롯 릴 게임 바다이야기파칭코 바다이야기pc버전다운 바다이야기7 신천지게임하는방법 릴게임연타 바다이야기2 바다이야기 2화 일본빠칭코게임 릴게임한국 바다이야기 모바일게임 오션파라다이스 알라딘게임잭팟 야마토게임공략법 체리게임 바다게임사이트 PC파칭코 체리마스터 확률 바다이야기 파일 야마토게임공략 법 바다이야기 먹튀 오리지널황금성 바다이야기확률 Pg 소프트 무료 체험 pc야마토게임 온라인슬롯사이트 바다이야기배당 바다게임이야기 우주전함 야마토 먹튀 야마토5게임 기 릴게임이란 바나나게임 로또달팽이 릴게임5만릴게임사이다 릴예시게임 슬롯머신 잭팟 종류 바다이야기2 강원랜드게임종류 성인오락황금성 황금성게임동영상 슬롯사이트순위 슬롯무료게임 야마토온라인주소 한게임바둑이추천 슬롯머신 잭팟 종류 바다이야기 조작 해외축구일정 게임바둑이추천 예시 온라인 릴게임 팡멀티릴게임 바다이야기 게임기 신천지인터넷게임 바다이야기 릴게임 사이트 추천 및 안내 황금성게임공략방법 알라딘설명 황금성후기 야마토3동영상 체리마스터 판매 뽀빠이 릴게임 바다이야기2 pc빠찡꼬게임 오션바다이야기게임 바다이야기 예시 종료 릴게임 5만 온라인게임순위 2018 알라딘게임다운 잭팟게임 야마토게임하기 김낙현 신세계백화점 F&B팀 부장은 “델리는 ‘간편식’이라는 인식이 강하지만 한끼를 때우는 음식 대신, 맛있는 요리를 구현하고 싶었다”고 강조했다. [신세계백화점 제공]


“국내 백화점에 ‘델리존’이라는 장르를 처음 선보인 것이 강남점이었습니다. 16년 만의 리뉴얼을 통해 더욱 완성도 있는 모습을 보여주고 싶었습니다.”
신세계백화점이 8년간 공들인 강남점 식품관 리뉴얼 프로젝트가 지난달 26일 막을 내렸다. 리뉴얼의 종착지는 ‘프리미엄 델리(즉석요리) 전문관’. 델리 전문관이 강남점에 가지는 의미는 크다. 지난 2000년 전문 데이크아웃 델리 전문관을 도입했고 2009년에는 2600㎡(약 800평) 규모의 식품관을 체험형 식품매장으로입문자
재탄생시켰다.
강남점 델리 전문관을 기획한 김낙현 F&B팀 부장은 지난 24일 헤럴드경제와 만나 “델리는 ‘간편식’이라는 인식이 강하지만 한끼를 때우는 음식 대신, 맛있는 요리를 구현하고 싶었다”고 기획 의도를 밝혔다.
그가 꼽은 차별점은 ‘다른 백화점, 다른 매장에 없는 브랜드’다. 그는 “이번에 선보인 전문관 내 3유럽증시
5개 매장 중 20여개가 강남점 단독, 국내 최초 브랜드”라며 “각종 미쉐린 식당과 협업해 델리의 기준을 높이고자 했다”고 말했다.
실제 이번 리뉴얼에서 여경래, 안유성, 장호준, 김도윤 등 넷플릭스 요리 예능프로그램 ‘흑백요리사’에 출연한 유명 셰프들과 협업한 식당들이 큰 화제가 됐다. 여경래 셰프의 ‘구오만두’ 등은 신세계백화점에서만 ELW용어
맛볼 수 있는 포장 메뉴도 선보였다.



지난 24일 방문한 신세계백화점 강남점 델리 전문관. 평일 오후 3~4시임에도 고객으로 붐볐다. 신현주 기자


인터뷰가 진행된 날도 평일 오후 3~4시였지만 포장까지 30분 이상을유망주추천
대기해야 했다. 일본 유명 오니기리(주먹밥) 전문점인 ‘교토 오니마루’의 경우 하루에 3000개 이상의 주먹밥이 판매되고 있다. 구오만두도 일평균 판매량이 2000여개에 달한다. 델리 전문관 전체 매출은 리뉴얼 이전 대비 50% 가까이 신장했다.
신세계백화점은 흑백요리사 방영 이전부터 이들 셰프와 협업을 준비했다. 김 부장은 “흑백요리사야마토게임
이후 미식에 관한 관심이 높아진 것이 델리 전문관 흥행에는 긍정적 요소였지만 연예인 못지 않은 셰프들의 스케줄을 조율하느라 애를 먹었다”며 “그럼에도 모든 셰프들이 메뉴 개발과 안정적 운영을 위해 노력했다”고 후일담을 전했다.
김 부장은 델리관 방문 시 꼭 먹어봐야 하는 메뉴로 ‘교토 오니마루’의 주먹밥을 추천했다. 일본 교토의 3대 주먹밥 전문점으로 알려진 곳으로, 국내 최초 매장을 델리 전문관에 냈다. 일본 시장의 폐쇄적인 문화 탓에 한국 진출을 설득하는 데 2년이 걸렸다.
김 부장은 “섭외에 공들였기 때문에 그만큼 제대로 된 맛을 구현하고 싶었다”며 “도쿄 매장에 담당 바이어가 방문해 현지 운영 방식을 국내에 접목하기 위해 노력했다”고 말했다. 김 부장은 “대표 메뉴인 ‘햄 무스비’의 경우 무스비에 걸맞은 단단한 햄을 찾기 위해 다섯 번이나 퇴짜를 놨다”며 “하루에 최대 다섯 끼를 먹으며 리뉴얼을 준비했다”고 당시를 떠올렸다.
그는 “개인적으로 김도윤 셰프가 자가 제면한 ‘서연’의 고사리면과 채식으로 미쉐린 빕 구르망을 받은 장진아 셰프의 ‘베지스튜디오’ 채소밥도 추천한다”며 “채소를 사용해 자극적이지 않고 먹어도 속이 편하다는 장점이 있다”고 말했다.
강남점의 특수한 입지를 살리기 위한 고민도 많았다. 김 부장은 “신세계백화점 강남점은 고객의 반경이 다른 상권에 비해 넓다”며 “범강남권부터 강 건너 강북 지역에서 오는 고객이 많고, 바로 옆에 고속버스터미널이 있어 외지인 비율이 높아 제대로 된 식사를 원하는 고객이 많다”고 했다.
또 “실제 저녁 식사를 위한 반찬과 식사 대용품의 수요가 타 백화점 대비 높아 샐러드, 양식부터 떡볶이, 한식까지 다양한 선택지를 마련했다”며 “기존 고객층이 40대 후반~50대 중반이었다면, 이번 리뉴얼로 젊어졌다”고 전했다.
김 부장이 생각하는 델리 전문관의 가장 큰 역할은 ‘경험’이다. 그는 “식품은 고객이 가장 손쉽게 경험할 수 있는 콘텐츠일 뿐 아니라 신규 고객을 지속적으로 유입시킬 수 있는 좋은 전략적 장르”라며 “‘스위트 파크(디저트관)’와 ‘하우스오브신세계(미식관)’의 사례를 통해 검증됐다”고 말했다.
아울러 “고물가 추세에 백화점의 식품 콘텐츠도 자유로울 수는 없지만 규모화를 통해 (가격) 상승률을 줄이고자 노력하고 있다”며 “런치플레이션 속 백화점 식품이 오히려 가성비 있는 상품으로 거듭나고 있다”고 했다.
강남점 델리 전문관의 모델은 향후 확장될 예정이다. 김 부장은 “신세계백화점의 경우 지방에 있는 점포의 영향력이 세다”며 “부산 센텀시티점이나 대구, 대전 등 매장에도 델리 전문점의 모델을 접목해 새로운 경험을 선사하고 델리 음식에 대한 선입견을 해소하고 싶다”고 했다.
신현주 기자