[더구루=김현수 기자] 캐나다 커피 브랜드 팀홀튼(Tim Hortons)이 국내 퀵서비스레스토랑(QSR) 시장에 도전장을 던졌다. 저가 커피 브랜드들이 가격 경쟁을 벌이는 국내 시장에서 커피 대신 식사를 승부처로 삼았다. '식사하는 카페' 콘셉트를 앞세워 맥도날드·스타벅스 등 QSR 강자와 맞붙겠다는 전략이다. 17일 운영사 비케이알(BKR)에 따르면 팀홀튼 코리아는 올해 매장에서 주문 즉시 조리하는 식사 메뉴를 대폭 늘리고 있다. 커피 한 잔이 아닌 한 끼 수요를 겨냥한 것으로, 사실상 QSR을 정조준했다. QSR은 주문 후 짧은 시간 안에 음식을 내주는 외식 형태로, 맥도날드와 스타벅스가 업계 대표주자다. 팀홀튼 코리아는 상반기에만 100개 넘는 신메뉴를 출시했다. 칠리수프·샐러드·콜드샌드위치 등 식사 메뉴를 추가했다. 바다상어이야기 캐나다 국민 간식 푸틴(poutine)을 활용한 '푸틴 멜트'와 새우·랍스터롤 등도 잇달아 내놨다. 국내 자체 개발 메뉴 비중이 90%에 달하며, 커피와 함께 식사까지 가능한 가벼운 메뉴 모델을 개척 중이라는 게 회사 측 설명이다. 국내 커피전문。 시장은 컴포즈커피·메가커피·매머드커피 등 대형 저가 브랜드의 가격 경쟁 구도로 굳어졌다. 매장 수가 적은 후발 브랜드가 커피만으로는 존재감을 드러내기 어려운 환경 속 식사 메뉴로 경쟁력을 확보하겠다는 전략이다. 팀홀튼은 본고장 북미에서도 QSR 시장에서 존재감 있는 브랜드다. 국내 진출 당시에는 프리미엄 카페 브랜드로 고급화 전략을 택했다. 이번 식사 메뉴 강화를 통해 국내에서도 브랜드 본연의 강.인 QSR 영역까지 보폭을 넓히는 셈이다 모바일 릴게임바다이야기하는법 . 팀홀튼이 내세우는 경쟁력은 매장 내 조리 공간 '팀스 키친(Tim’s Kitchen)'이다. 샌드위치 등을 미리 만들어 데워 내지 않고 주문을 받은 뒤 직접 조리해 제공한다. 일반 카페 프랜차이즈에서는 보기 어려운 과일 손질도 이곳에서 이뤄진다. 올해부터는 전 매장에서 매일 아침 도넛도 직접 굽고 있다. 직영 방식으로 매장 간 조리 품질 편차도 줄였다. BKR은 올해까지 팀홀튼 매장을 50개로 늘리고 2028년까지 160개를 열겠다는 목표다. 50호.까지는 모두 직영으로 운영하고, 가맹사업은 내년 이후 제한적으로 도입한다는 계획이다. 현재 국내 매장 수는 34개다. 팀홀튼 관계자는 "최근 카페는 커피를 마시는 공간을 넘어 식사와 휴식, 만남까지 함께 이뤄지는 일상 속 공간으로 변화하고 있다"며 "앞으로도 커피뿐 아니라 식사와 공간 경험을 함께 강화할 계획"이라고 강조했다. 브랜드 팀홀튼(Ti