가벼운 변비가 있는 사람이 매일 식초 음료를 마시면 배변 횟수를 늘리는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아 가벼운 변비가 있는 사람이 매일 식초 음료를 마시면 배변 횟수를 늘리는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 일본 연구진은 일주일에 3~5회 배변하는 20~69세 건강한 성인 44명을 대상으로 식초 음료가 배변에 미치는 영향을 분석했다. 연구진은 참가자들을 두 그룹으로 나눠 4주 동안 아침 식사 때 식초 음료 또는 위약 음료를 마시도록 했다. 식초 음료는 양조식초를 물에 섞어 200mL당 초산 750mg이 들어가도록 만들었다. 위약 음료에는 비슷한 신맛을 내기 위해 식초 대신 소량의 구연산을 넣었다. 두 음료 모두 수크랄로스로 단맛을 내고 사과 향을 첨가했다. 연구 첫 주부터 식초 음료를 마신 그룹은 위약 그룹보다 배변 횟수, 배변한 날의 수, 대변량이 늘어나는 경향을 보였다 키지노릴게임 . 4주째에는 식초 그룹의 배변 횟수가 위약 그룹보다 유의하게 많았으며, 일주일에 약 1.2회 더 배변한 것으로 나타났다. 연구진은 "매일 식초 음료를 섭취하는 것이 가벼운 변비가 있는 건강한 성인의 배변 상태 개선에 도움이 될 가능성이 있다"고 했다. 다만 연구 결과를 식초가 변비 치료에 효과가 있다는 뜻으로 받아들여서는 안 된다. 연구 기간 동안 식초 그룹뿐 아니라 위약 그룹에서도 배변 상태가 。차 좋아졌기 때문이다. 연구진은 평소 수분 섭취가 부족했던 참가자들이 매일 200mL의 음료를 추가로 마신 것 자체가 영향을 미쳤을 가능성을 제시했다. 다만 첫 주부터 식초 그룹에서 더 큰 개선 경향이 나타난 만큼 식초의 주요 성분인 초산이 추가적인 영향을 줬을 가능성도 있다고 분석했다. 전문가들도 확대해석에는 주의해야 한다고 강조했다. 백경게임랜드 미국 영양사 제이미 리 매킨타이어는 뉴욕포스트와의 인터뷰에서 "이번 연구는 식초가 변비 치료에 효과적이라는 증거라기보다 가능성을 보여주는 단서에 가깝다"며 "연구에서는 일정량의 초산이 들어간 표준화된 식초 음료를 사용했으며, 일반적인 사과식초 보충제나 고농축 식초를 연구한 것은 아니다"고 말했다. 연구진 역시 이번 결과를 예비적인 수준으로 보고 추가 연구가 필요하다고 밝혔다. 변비 관리의 기본은 충분한 식이섬유 섭취, 적절한 수분 섭취, 규칙적인 신체활동이다. 매킨타이어 영양사는 "현재로서는 근거가 더 탄탄한 방법을 우선하는 것이 좋다"며 "식초는 음식이나 드레싱에 활용할 수 있지만, 이번 소규모 연구 하나만으로 변비 치료제로 보기는 어렵다"고 말했다. 식초를 많이 마시는 것도 주의해야 한다. 식초는 산성이 강해 희석하지 않은 상태로 자주 마시면 식도를 자극하고 치아 법랑질을 손상시킬 수 있다. 이번 연구 결과는 국제학술지 '사이언티픽 리포트(Scientific Reports)'에 지난달 게재됐다. 초 음료를 섭취하는